• 生クリームデコレーション

  九州熊本県阿蘇産の純生クリームを贅沢に使用した、苺の生クリームデコレーションです。しっとりとしたスポンジ、選び抜いた苺、シンプルなケーキに素材のこだわりを詰めました。
  

• 生チョコレートデコレーション

  イタリア産のクーベルチュールに北海道産の生クリームを合わせ、香り高くもコクのあるチョコレートクリームに仕上げました。チョコレートのスポンジでしっとりと仕上げたチョコレートがご堪能いただけるケーキです。
  

• ムースフレーズ

  華やかに飾り付け、女性らしさ、可愛らしさを表現しました。アクセントにライチのジュレと、木苺のジャムを忍ばせた、苺のムースです。
  

• クロカンブッシュ

  フランスでお祝い事に合わせてシュークリームを積み上げて作られるクロカンブッシュを、クラシカルに仕上げました。
  

• 和栗のモンブラン

  九州産の香り高い和栗を丁寧にペースト状にして、華やかに仕上げた、シェ・コーベ大人気の和栗のモンブランです。
  

• アルモニー

  フランス・ヴァローナ社のチョコレートを使用した、濃厚なチョコレートのムースです。イタリア産ピスタチオを使用したムースと木苺のジャムを忍ばせました。
  

• タルト・キャトルセゾン

  [いちご] 旬のフルーツをご堪能いただくべく、たっぷりとあしらって仕上げた、四季とともに移ろうフルーツのタルトです。
  

• タルト・キャトルセゾン

  [マスカット] 旬のフルーツをご堪能いただくべく、たっぷりとあしらって仕上げた、四季とともに移ろうフルーツのタルトです。
  

• タルト・キャトルセゾン

  [チェリー] 旬のフルーツをご堪能いただくべく、たっぷりとあしらって仕上げた、四季とともに移ろうフルーツのタルトです。
  

• タルト・キャトルセゾン

  [いちじく] 旬のフルーツをご堪能いただくべく、たっぷりとあしらって仕上げた、四季とともに移ろうフルーツのタルトです。
  

• プライム・デコレーション

  特別な日を演出するのにふさわしく細部まで絞りを施して高貴に仕上げた、2段の生クリームデコレーションです。